Claves para realizar compras saludables

El punto de partida para comer saludable es realizar compras inteligentes, que incluyan alimentos saludables. Si quieres comer más saludable o  perder peso  estas claves te ayudarán a comenzar.

ð  Planifica con anticipación. Antes de ir de compras, decide que comidas y colaciones quieres realizar. Piensa en el tiempo que necesitarás para preparar tus alimentos, luego elige preparaciones que puedas realizar en ese tiempo, verifica que ingredientes ya tienes. Después haz la lista de ingredientes que necesitarás comprar.

ð  No compres cuando tengas hambre. Come antes de ir al supermercado. De esta manera no estarás tentado a comprar comidas rápidas y snacks que no son saludables para satisfacer tu apetito. Recuerda que los alimentos están empacados y ubicados en el supermercado para ser comprados y consumidos sean o no sean saludables, si tienes hambre comprarás más cantidad de alimentos y de peor calidad.

ð  Compra siendo realista. Incluye algún snack saludable y también algún alimento especial que te guste para consumir ocasionalmente, puedes incluir en tu lista algún postre o snack que te guste aunque no sea especialmente saludable, recuerda que lo saludable siempre es el equilibrio y no las obsesiones. No olvides incluir alimentos saludables fáciles de preparar como vegetales cortados y lavados, vegetales frescos o comidas congeladas bajas en calorías y grasas de mala calidad.

ð  Compra saludable. En la tienda, usa la lista que creaste para tu plan de menú. Notarás que los ítems que están en las góndolas externas, en general, son la mayoría alimentos frescos como carnes, leches, vegetales y frutas. Mientras realizas las compras, presta atención a cuanto compras de las góndolas exteriores comparado con las más internas donde encuentras los alimentos más procesados como sopas enlatadas, galletitas, papas fritas y bebidas. Esto te ayudará a darte cuenta de que tan saludable es el menú que planificaste.

Consejos para unas fiestas más saludables

Llega diciembre y con el los festejos, las fiestas de fin de año del trabajo, amigos, Navidad…  Los festejos invaden todos los rincones y buena prueba de esto es la gastronomía, que tiene un importante protagonismo en estas fechas.

Los más exquisitos platos y preparaciones están por donde vayamos, hay una diversidad de ofertas gastronómicas tanto en calidad como en variedad. Desde lo más simple hasta lo más sofisticado, desde lo más natural, hasta lo más preparado, menús navideños especiales para cada familia, todo tiene cabida en la mesa. Algunos tienen comidas tradicionales, otros elijen comidas más sofisticadas y de lujo…

Lo que sí es similar en todos lados es el exceso de comida y bebida, con sus efectos secundarios asociados. En general, en todos los hogares los menús festivos son comidas copiosas, con alto contenido de grasas y azúcares y como son preparaciones especiales queremos probarlo todo.

Tips para unas fiestas saludables

Lo que no debemos hacer es privarnos del placer de disfrutar las comidas especiales en compañía de nuestros seres queridos, y como en todo, encontrar el equilibrio!

Te ayudamos con algunos tipos para disfrutar de todo de la forma más saludable.

1.    Comer lento y masticar bien. Masticar bien, despacio y triturar los alimentos ayudará a percibir sensaciones más agradables y a comer menos.

2.    Cuidar la cantidad. La clave está en la moderación, ser prudente. No debe esperar a saciarse y a sentir que no puede comer más para parar de comer. También es importante cuidar la cantidad de bebida. Tomar excesivamente es muy nocivo para su salud y de seguro, se disfrutará mejor de las fiestas con moderación tanto en la comida como en la bebida. Además, no te olvides que tenemos todo el verano por delante.

3.    Incluya frutas y vegetales. Elija como entradas ensaladas ligeras aderezadas con yogur, aceites saludables ya que esto facilitará la digestión de la comida. Una “comida especial” no tiene razón de ser siempre pesada y de mala calidad nutricional. También puedes incluir postres a base de frutas, son ideales para esta época y puedes incluir a las frutas en diversas preparaciones exquisitas que no requieran mucho trabajo para su elaboración.

4.    Carnes. No abuse de la carne y sus derivados, prefiera cortes magros, menos indigestos.

5.    ¡Ojo con los dulces! Modere el consumo de turrones, pan dulce, y postres navideños que resultan muy calóricos. Recuerda que en general los postres navideños a los que estamos acostumbrados están diseñados para el invierno y los “heredamos”, es por esto que son altamente calóricos.

6.    Condimentos. No abuse de condimentos muy picantes y salsas fuertes, irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez.

7.    Beba con moderación y responsabilidad. Es de suma importancia que si bebe, lo haga con moderación. Los expertos recomiendan el consumo moderado de alcohol e incluso se señala que es favorable en pequeñas cantidades. A pequeñas concentraciones aumenta la secreción gástrica y se estimula la función digestiva.

8.    Encuentre el equilibrio. Siempre intenta balancear, si tienes un evento en la noche en donde se ofrecerán alimentos en abundancia, con alto contenido de grasas y azúcares, entonces, durante el día evita este tipo de alimentos, realiza un desayuno, almuerzo y merienda saludables.

¿Cómo llegar a la meta?

• Si usted ya decidió que quiere sentirse bien físicamente, comience una rutina de caminar al menos 45 minutos tres veces a la semana. Recuerde que es bueno para su corazón y puede ir aumentando este tiempo gradualmente. Es decir, si hoy caminó sólo 10 minutos (realmente debería ser así), mañana auméntele 5 minutos más y así sucesivamente.

• Si a usted le gusta bailar o practicar algún deporte y no le gusta ir a un gimnasio, entonces decídase y haga lo que sea de su interés, disfrutando de ello para mantenerse activo y quemando calorías. Es bueno tener su propia rutina de ejercicios físicos.

• Es recomendable hacer una adecuada selección de alimentos, reducir las cantidades y comer cada 3 horas. Además, tomar mucha agua.

• Hay que bajar de peso sin que sea rápidamente, ya que por lo general cuando no se hace así, se recupera lo que se perdió y hasta más.

• La elección de lo que uno come debe hacerse no por estética, sino por salud.

• Recuerde siempre que hay que aceptarse como uno es. Aunque busque la manera de perder peso, no todos los cuerpos y contexturas son de 90-60-90 o de modelos de belleza.