Consejos para unas fiestas más saludables

Llega diciembre y con el los festejos, las fiestas de fin de año del trabajo, amigos, Navidad…  Los festejos invaden todos los rincones y buena prueba de esto es la gastronomía, que tiene un importante protagonismo en estas fechas.

Los más exquisitos platos y preparaciones están por donde vayamos, hay una diversidad de ofertas gastronómicas tanto en calidad como en variedad. Desde lo más simple hasta lo más sofisticado, desde lo más natural, hasta lo más preparado, menús navideños especiales para cada familia, todo tiene cabida en la mesa. Algunos tienen comidas tradicionales, otros elijen comidas más sofisticadas y de lujo…

Lo que sí es similar en todos lados es el exceso de comida y bebida, con sus efectos secundarios asociados. En general, en todos los hogares los menús festivos son comidas copiosas, con alto contenido de grasas y azúcares y como son preparaciones especiales queremos probarlo todo.

Tips para unas fiestas saludables

Lo que no debemos hacer es privarnos del placer de disfrutar las comidas especiales en compañía de nuestros seres queridos, y como en todo, encontrar el equilibrio!

Te ayudamos con algunos tipos para disfrutar de todo de la forma más saludable.

1.    Comer lento y masticar bien. Masticar bien, despacio y triturar los alimentos ayudará a percibir sensaciones más agradables y a comer menos.

2.    Cuidar la cantidad. La clave está en la moderación, ser prudente. No debe esperar a saciarse y a sentir que no puede comer más para parar de comer. También es importante cuidar la cantidad de bebida. Tomar excesivamente es muy nocivo para su salud y de seguro, se disfrutará mejor de las fiestas con moderación tanto en la comida como en la bebida. Además, no te olvides que tenemos todo el verano por delante.

3.    Incluya frutas y vegetales. Elija como entradas ensaladas ligeras aderezadas con yogur, aceites saludables ya que esto facilitará la digestión de la comida. Una “comida especial” no tiene razón de ser siempre pesada y de mala calidad nutricional. También puedes incluir postres a base de frutas, son ideales para esta época y puedes incluir a las frutas en diversas preparaciones exquisitas que no requieran mucho trabajo para su elaboración.

4.    Carnes. No abuse de la carne y sus derivados, prefiera cortes magros, menos indigestos.

5.    ¡Ojo con los dulces! Modere el consumo de turrones, pan dulce, y postres navideños que resultan muy calóricos. Recuerda que en general los postres navideños a los que estamos acostumbrados están diseñados para el invierno y los “heredamos”, es por esto que son altamente calóricos.

6.    Condimentos. No abuse de condimentos muy picantes y salsas fuertes, irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez.

7.    Beba con moderación y responsabilidad. Es de suma importancia que si bebe, lo haga con moderación. Los expertos recomiendan el consumo moderado de alcohol e incluso se señala que es favorable en pequeñas cantidades. A pequeñas concentraciones aumenta la secreción gástrica y se estimula la función digestiva.

8.    Encuentre el equilibrio. Siempre intenta balancear, si tienes un evento en la noche en donde se ofrecerán alimentos en abundancia, con alto contenido de grasas y azúcares, entonces, durante el día evita este tipo de alimentos, realiza un desayuno, almuerzo y merienda saludables.